Bayamo, fondée en 2000, est une association dédiée à la promotion de la Culture cubaine et des pays d'Amérique du Sud. Elle œuvre à travers concerts, expositions, conférences et ateliers de danse pour faire connaître l'âme musicale de l'île. Depuis 2007, Bayamo propose « Cuba, c'est toute l'année » : une programmation constante au-delà du festival, tissant un fil continu où se nouent traditions et créations. Un festival où la musique cubaine danse sous les étoiles, accueillant les plus grands orchestres de l'île.

La Peña de Bayamo mensuelle, dimanche après dimanche, rassemble musiciens d'horizons différents pour l'échange et la création. Cette philosophie de partage imprègne chaque initiative de l'association : la Musique cubaine authentique devient prétexte à rencontres humaines, à dialogues intergénérationnels et à transmissions vivantes.