Coco jazz festival célèbre les musiques de l'improvisation à Gaillac, ville historique du Tarn. Ce festival Jazz, blues et musiques improvisées s'inscrit dans la dynamique musicale régionale, attirant mélomanes et musiciens autour de cette esthétique généreuse et vivante. Gaillac, carrefour culturel du vignoble tarnais, offre un cadre idéal pour l'échange musical.

Porté par l'agglomération Gaillac-Graulhet, le festival crée des rencontres entre artistes et public, valorisant la spontanéité et l'interaction qui caractérisent le jazz et le blues. Les musiques improvisées trouvent ici leur tribune, du traditionnel au plus contemporain.