Depuis 2019, le Festival Polar, Vin et Compagnie marie deux univers chéris du sud de la France : le roman noir et la viticulture. Millau, en Aveyron, accueille auteurs, lecteurs et oenophiles autour de ces deux thèmes fédérateurs. Polar et terroir se rencontrent. Le concept conjugue dégustations, lectures, débats littéraires et convivialité.

Relativement jeune dans le paysage festival français, cette manifestation trouve rapidement son public parmi les amateurs de littérature engagée et les curieux de vins régionaux. Chaque édition affine la recette.