Depuis 2014, Jazz sous les étoiles s'écoute sur la côte de Carry-Le-Rouet, avec pour décor les nuits provençales et la proximité immédiate de la mer. Ce festival épouse l'atmosphère singulière des lieux : intimité, détente et musique pour une expérience complète. L'esprit du jazz, ses standards et ses formes contemporaines, trouvent ici un cadre naturel rare.

Le festival mise sur l'authenticité : musiciens de formation classique côtoient les explorateurs du son électronique, créant une Alchimie propre à chaque édition et attirant mélomanes régionaux comme voyageurs.