Depuis plus de trente ans, Reflets et Rythmes revêt chaque dernier samedi de juin des couleurs du monde. Le festival transforme l'espace autour du château de La Falgalarié en manifestation colorée et fraternelle, où se rassemblent jusqu'à trois mille personnes venues partager un moment unique. C'est une occasion rare de convivialité, de partage et de mixité citoyenne, où les frontières s'effacent.

Dès 16 heures, les enfants sont à l'honneur avec des animations et des jeux prisés. Vers 18 heures, les premiers airs de musique annoncent l'heure du repas : toutes les communautés d'Aussillon présentent leurs spécialités culinaires du monde entier, invitant les convives à se côtoyer autour de grandes tables. Puis, vers 20 heures, place aux concerts gratuits : des groupes d'influences diverses font danser la foule.